Biblioblog der Hochschule Hannover

28. Oktober 2014
von Horst Ferber
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Nachschlagewerke zu Milch und Käse als E-Book verfügbar

Wenn Sie in der Bibliothek Bioverfahrenstechnik nach Informationen über eines der bedeutendsten Lebensmittel suchen, dann stoßen Sie vielleicht auf diese Situation: Die 2. Auflage der „Encyclopedia of Dairy Sciences„,  unserem umfassendsten englischsprachigen Titel über Milch und alles, was damit zusammenhängt, … Weiterlesen