Wenn Sie in der Bibliothek Bioverfahrenstechnik nach Informationen über eines der bedeutendsten Lebensmittel suchen, dann stoßen Sie vielleicht auf diese Situation: Die 2. Auflage der „Encyclopedia of Dairy Sciences„,  unserem umfassendsten englischsprachigen Titel über Milch und alles, was damit zusammenhängt, … Weiterlesen →